A Vitamina C

Dec 23

A Vitamina C ou Ácido Ascórbico é uma vitamina hidrossolúvel, presente em alguns alimentos que ingerimos.

É essencial na biossíntese de colagénio e de alguns neurotransmissores. Esta Vitamina tem também um papel importante no metabolismo proteico (DGS).

A Vitamina C promove a absorção do ferro, ajuda a melhorar a circulação sanguínea e a combater as infeções, sendo essencial para o sistema imunitário.

Quando existe carência desta vitamina, sintomas como inflamação e sangramento das gengivas, fadiga ou dores nas articulações podem surgir.

Alimentos ricos em Vitamina C:

- Frutos cítricos: Laranja, Limão, Tangerina;
- Pimento;
- Kiwi;
- Papaia;
- Brócolos;
- Morangos;
- Batata.